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いろんな宇宙が交差する軌跡

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2023年10月から東京・御茶ノ水『渡部商店』にて、日曜昼にカフェ、月曜夜にバーを担当。カフェの名前は『13次元カフェ これまでとそれから』。バーの名前は『宇宙バー』。宇宙的な場…
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2024年3月の記事一覧

道具は、 大事

道具ってのは、作業効率を大きく左右するなぁ、と お菓子作りを始めたことで、改めて実感して…

HAL
7か月前
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素材で、 決まる

お菓子作りを始めてからというもの、 米粉を使うお菓子ばかりを作ってきた。 材料には、とて…

HAL
7か月前
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宇宙バー、閉店しますよ

こちらに書くのが遅くなりましたが、 御茶ノ水・渡部商店で営まれてきました月曜・宇宙バー。 …

HAL
7か月前
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