神楽坂発酵美人堂清水紫織

発酵料理教室や「まろやかひしおの素」の販売、レシピ本の出版などをしています。 13歳の娘、6歳の息子、夫と4人家族。美味しいものが大好き、手間をかけずにいかに美味しく作るかに燃えています。「発酵料理のきほん」「発酵スープ」「発酵食のストックレシピ」を出版。

発酵料理教室や「まろやかひしおの素」の販売、レシピ本の出版などをしています。 13歳の娘、6…