どんこ飯

また観ちゃったの、ドラマ笑
で、まだどんこあったなぁ～と思って、ご飯炊こうと！

１．　戻し汁で炊いていきます。ちょうど３合分ありました

２．　雑穀米は時間差で水につけておくと、やわらかく食べられます。どんこだけだとさみしいからパプリカを・・・・

３．　炊きあがりに塩少々とごま油で、お好みの味を仕上げます

いい感じで炊きあがりました( *´艸｀)

久しぶりにおにぎりも握ってみました

《 雑穀米 》
お店で食べると、白いご飯にポチポチポチ～って感じだけど、わたしは雑穀米だけを炊いて食べたい派。でも雑穀米だけだと、粘り気がなくてぽろぽろになってしまう。だからお米に対して雑穀米は３割くらい？
黒米が入っているから、どうしても黒くなってしまうのだけれど、わたしの使っているグルテンフリーの雑穀米にはお豆も入っていて、そのお豆の味と触感がよくて、とっても美味しい

[Amazon限定ブランド] 味・香・彩 雑穀米工房 グルテンフリー雑穀 1kg(500g×2袋)