４月のお弁当その１

ホントにホントの息子弁当ファイナル！
思うようにアパート探しがうまくいかずに結局４月いっぱいは我が家から通うこととなりました。おうち探しって大変ですね～(￣▽￣;)

＊雑穀米
＊ブロッコリー　＊煮たまご　＊エンジェルトマト　
＊豚バラごぼう巻き　＊シーフードチリ　＊赤パプリカ

このところチリにはまっているのには理由があって、大きなチリソースの瓶を購入したからなんです。そう大量に使えるものではないので頻繁に使っています。シーフードチリは、冷凍のシーフードミックスを使いました

＊雑穀米に焼き明太子
＊根菜サラダ（市販）　＊ミニトマト　＊煮たまご　＊ブロッコリー
＊焼きしいたけ　＊さくらどりの唐揚げ（COSTCO）　＊ハッシュドポテト

なにか冷凍食品を買うと、それが続いてしまうのは仕方のないことですが、それがマンネリ化しているような気になるのはきっと作っているわたしだけなのでしょう。特に意見を言われたわけではないのですが、煮たまごが続いているのも、わたし的には手抜きかなぁと思う日々・・・・

＊雑穀米
＊ブロッコリー　＊いかフライ（冷食）　＊ネギ入たまごやき
＊とうふばーぐ　＊ミニトマト

たまごやきが好きなわたしですが、その中でもネギ入のたまごやきがダントツで好きなんです。その次はオムレツに刻んだ生玉ねぎをトッピングしたもの…あえてのトッピングです。これは、調理師の叔父がオムレツにはいつもそうしていたからなのですが、なんできざんだ生玉ねぎなんだろう？ Ｄｉｅｔ的には大変よろしい食べ方なのですがね (^_-)-☆ 生玉ねぎには大根おろしと同じ効果があるようです

＊雑穀米
＊手作りメンマ　＊たまごやき　＊鶏ハムのチリソース
＊オクラ　＊ミニトマト

手作りメンマは旦那さまの知り合いにいただきました。メンマって手作りできるんですねぇ…生姜たっぷりで大変美味しかったです

＊雑穀米
＊アジフライ（惣菜）　＊ほうれん草のおかか和え　＊煮たまご
＊きんぴらごぼう　＊野菜コロッケ（惣菜）

茶色いお弁当になってしまった。せめて煮たまごをたまごやきにすればよかったなぁと反省 (一一")｛そんな日もある

＊ひつまぶし（雑穀米）
＊春雨ときゅうりのチリソース　＊ミニトマト　＊大きいたまごやき
＊鶏もも焼き（レモンとバジル）　＊焼きナス

なんでもチリソース、使い切りたいので春雨サラダに和えてみました。和えてすぐより一晩おいた方がなじむようです

＊雑穀米
＊サラダスパゲティ　＊ミニトマト　＊煮たまご　
＊もやしとピーマンの炒め物　＊焼きサバ（缶詰）　＊手作りメンマ

なんだか最近、朝が弱い。すっきり起きれない日が続いている。だからお弁当もギリギリで…なんとか詰めてるって感じです。ご飯だけが母の仕事なので、そこだけはきちんとしたいと思っているのですが・・・・

＊雑穀米
＊ブロッコリー　＊さくらどりの唐揚げ（COSTCO）　＊ミニトマト
＊手作りメンマ　＊春巻き（冷食）　＊たまごやき

春巻きがいい具合に納まって、気分いい(=ﾟωﾟ)ﾉ｛けど・・・・
茶色いお弁当になってしまった

＊雑穀米　＊ブロッコリー　
＊煮たまご　＊ミニトマト　＊茄子の煮びたし　＊ハッシュドポテト

本当はもうひとつおかずを入れたかったんだけれど、どうにも思いつかずにハッシュドポテトで場所を占拠した感じ (￣▽￣;)｛なんだかな～

＊雑穀米
＊ブロッコリー　＊ミニトマト　＊焼き鮭　＊大きい焼売（冷食）
＊しそ入たまごやき　＊アスパラ

美味しそうなアスパラを見つけたのに、なににしようか迷っている間に傷みかけてきてしまったので、ただチンした。こういう時って本当に情けないと思う

４月の半ば、それまで入居が決まっていたはずのアパートが７月まで仕上がらないとの連絡があり、そんなのってあり！？…と、いちから住居探しが始まりました。特に急いでもいないのでのんびり～のつもりでいたみたいだけれど、状況がそうもいかなくなり、バタバタと動いておりまして・・・・
そんなわけで４月もしっかりと我が家から仕事に通うことになりまして、お弁当も明日に続きます