あくまでもよせて・・・・

去年、こちらの記事を見て、相当ハマった夏の定番でございます ↓ ↓ ↓

これを受け、ちょっと去年は我が家でもだいぶブームでしたよ

我が家…というより、わたしは具沢山が好きなので、みょうがとかネギとかたくさん薬味を入れていただきました～(^^)/

でね、今年は、ちょっと趣向を変えて、例のそば汁からのアレンジを試みた

冷蔵庫にひき肉がありまして・・・・焼うどんも飽きたしなぁ・・・・と

その１．　この量で、だいたい５００～６００ｇくらい？ まぁ多すぎだよね

その２．　ちょっとうっかりしてました。いつもはひき肉をお湯で洗ってから使うんですが、焼うどんやり過ぎたせいかいきなりドボンしてしまったので、油を吸いつつ・・・・

その３．　味噌です。ちょっとしょっぱいくらいの量で炒めていきます！

その４．　じゃん！ そば汁登場～こちらを直接器に移して行きます。これはお好みで「温」でも「冷」でもかまいません

その５．　お玉で計って、だいたい３：１の割合で、豆乳を入れます。そば汁はちょうどいい濃さに仕上がっているので、豆乳分味が薄まりますが、それゆえにちょっとしょっぱい味噌が引き立つわけです（実際そんなに影響ありません）

その６．　ラー油を忘れずに・・・・

麺を入れて、味噌そぼろをのせたら完成です！
もちろんなんちゃって「担々麵」です。そこは「たゆ飯」のお約束ですから

味噌そぼろが意外とイケメンについて・・・・
担々麵て、本当は「じゃん」とか「ジャン」とか、よく解らないもので構成されているんじゃなかろうか？…と、作ろうと思ったときに思ったわけ
で、最初は醤油で味付けかな～なんて思っていたんだけれど、どういうわけか息子っちが「味噌じゃね？」っていうので、試しに味噌でそぼろを作ってみたわけわけわけ～。いやぁ、これ、結構イケる⤴ いや、かなりイケルよ