イタリアン最前線!いい店は同業が多い。
料理人ならば常に良い物を出したい!そんなことは百も承知だが、
経営とのバランスを考えていかない!お客が入らないと
兄貴と呼ばれる古い食材だって出すのは至って普通だ。
そんなタイミングに合えば多少は致し方ない部分もある。。
現状やっと酒が飲めるように居酒屋も盛り返してきているが
いつまた待ったがかかるかわからない状態でもある。
いいかげん
また、ビジネスで来日しようとしている外国人の縛りを緩和する
動きだ。もちろん経済界の圧迫があってのことだろう。
安い人件費の雇用が欲しいので政府に圧力をかけた形だ。
また広がるのは避けられないだろう。そんな中でも
やっていかなければならないのでどう頭を使おうか・・
楽しめる店もかなりかぎられてくることだろう。
切に盛り上がることを願うばかりだ。
そんな中、両国駅から徒歩15分ぐらいのところに穴場のような
楽しめるイタリアン!近隣の方はぜひいかれると楽しい!
いい店とは食べていて楽しくなる感じ!昼から飲めるのが
今はいいのかもしれない。今日はコマーシャルになってしまった。
チエロ エ マーレ
03-5610-8370
東京都墨田区亀沢3-22-1 YKK D&Rセンター 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13137958/
付加価値つけようサービス業マガジンVOL243
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