Wineでカッコつけようとして自滅する輩。。

レストランあるあるで、調子良く呑んで寝てしまったり、

暴れてしまう人、、気が大きくなり自分のミスを謝れないで

つけあがる人、、お酒の世界は味わいだけでなく、呑んでいる途中からアフター

にアクシデントは起こるものだ。、プロのバーテンダーや

ソムリエ、一流のサービスは内心「あっ、此奴やばいかも！」と

途中ですぐに気づくものだ、レストランよりも遠方の宿泊施設の方が

問題は多い、やっととれた休みを楽しむために無理して旅先で具合悪く

なるケースがある。後は寝るだけだから、たっぷり呑んでグロッキー。。

旅行はリラックスする部分が強いので、どちらかと言えば

疲れから来る問題が多いが、首都圏は酒飲んで感情的なもつれが

多い、食べ物が悪くなっているせいか、呑み切れ！が増えている。

もっとも若い人だが、最近の若い人は酒をあまり飲まないので

絶対だ！とは言い切れないが、最初からくいくいと飲んで早く

酔いたい！とばかりの飲み方をするのをたまに見かけるが、例えば

シャンパーニュをビールの様にイッキに飲んだら気持ち悪くなって当然。

そんな、早く肝臓はアルコールを分解できない、以前にも書いているが、

日本人の平均的なアルコール分解速度はグラスワイン1杯に対して

一時間ほどだ、勿論全く飲めない人は論外だが、

レストランではグラス一杯を15分ぐらいかけて飲むのが理想だが

強い人は4〜5分ぐらいかもしれないが、それよりも早いペースで

飲む人には注意が必要だ、「あれ、さっきワイン注いだのにもうない⁉️」

そんな感じの人はトイレに閉じこもってでてこなかったり、

結局、店側がめんどくさいことになるのだ、危ない芽は

どうやって飲ませないようにしないといけないが、売り上げがちらつくと

そうもいかない。。年末年始で凍死しないように注意したい。

付加価値つけようサービス業マガジンVOL 284

次回ーワイン会🍷復活