時々食べたくなる普通のカレーライス。

やっぱり家庭のカレーや定食屋のカレーって無性に食べたくなる時あるね。定食屋なんかで味噌汁ついてるとうれしくなる。カレーと味噌汁って合うんだよね。で今回のカレーは普通を目指したチキンカレーを。特にどうってことないシンプルな玉ねぎとじゃがいもと人参の入ったチキンカレー。

玉ねぎ1個/鶏肉６００ｇ/ 人参　1本/じゃがいも　3個/カレー粉　大さじ大盛２/ガラムマサラ　大さじ大盛1/マンゴーチャツネ　大さじ大盛１/ウェイパー　大さじ３/水　５００ｍｌ/トマトジュース　１００ｍｌ/　にんにく　１片/しょうが　１片

テキトーに作ったんでメモ的に材料を。さらっとした普通っぽいチキンカレーになった。とろみがつかなかったのは小麦粉を使ってないからですね。欧風カレーだと基本シチューなので小麦粉使うんだけどこれは使わずインドカレーに近い方式で作ったのでとろみはつかなかったね。でも食べたい感じには出来たのでＯＫで。