大根とジャガイモのカレー炒め

最近、大根と葉物が安いですよね。
暖かさと適度な雨で生育が早いそうです。

安いからと大根1本買ったけど、独身の私には
すぐには食べきれません。

でテキトーに冷蔵庫のものでサッと炒め物。

おつまみに良いですね。
スパイシーでお酒がすすみますね。
創味シャンタンにカレー粉、黒コショウ、
仕上げに醤油をひと回し。

ふるさと納税の返礼品。カツオのたたき。
高知県の奈半利町に寄付していただいたもの。

臭みがなくて新鮮なうちに調理して冷凍したんでしょうね。
これはリピート決定です。