スペアリブ、マスタードBBQソース

塊のスペアリブをマスタードBBQソースで焼きました。

前回のスペアリブと同じく米南部風でドライリブをまぶしてマスタードBBQ塗って焼きました。最初に一度茹でてからのオーブンなので、表面は香ばしく中は非常に柔らかく仕上がりました。

５００ｇペロリと食べちゃいました。茹でると余分な脂は落ちますね。塊肉のBBQ料理をもっとやりたいな。