![コーンブレッド](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/4582630/rectangle_large_1902373bfcf3da5f0a28e91203abc899.jpg?width=800)
コーンブレッド
米南部で良く食べられるパン、コーンブレッド。日本でも比較的知られてますよね。レシピもよく出てますね。カフェメニューであったりもしますね。本場のコーンブレッドは甘ーいらしいのですが、これは甘くはないです。南部ではこのコーンブレッドはとうもろこしの粉だけで作るそうなんですが、細引きのコーンミールが日本ではなかなか手に入りづらいので、粗挽きのコーンミールと小麦粉を混ぜるレシピで。
だいぶ前にも作ったことあるんですが、今回のレシピの方が甘さがなくて良かったです。
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