カレー初め

今年初めてのカレー。ナイル喜己さんレシピを元に。

いやー美味かった。旨いポークカレー。

このレシピは自作ルーと市販のルーをミックスするレシピなんだけど、出来立てを食べた時には、このレシピないな、と。せっかく作ったのに市販のルーの味になっちゃったな、でも食べますよ、思ったようにはいかなかったなぁなんてね。余りのカレーを冷凍保存しておいたのね。そして後日冷凍しておいたカレーを食べたらビックリ。