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Nスタに紹介されました!
いよいよ明日から緊急事態が緩和されます。
飲食店を営む身としてはホッとしています。。
とは言え、時短は続きます。。
この2年間で働き方が随分変わって
しまいました。
いい意味での変化。今後は職場をもっと働きやすい
環境に進化させていきます。
さて、先日現在肥育しているF1種の豚
『国宝マロンポーク』
がテレビで紹介されました。
『Nスタに紹介されました!』
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豚肉の美味しい食べ方
くりやまです。
今日はローストポークのちょっと変わった食べ方を紹介します
ローストポークでなくてもローストポークやビーフでも参考になると
思いますので、ぜひやってみて下さい!
ローストポークの美味しい食べ方
カルパッチョ編
https://youtu.be/E_7Npq_X3Yk
こちらのレシピでは野菜もたくさん
食べられるので、より楽しい食事を
楽しめると思います。
関西風焼きそば再現したい!
麺人類の私にとってラーメンと同等の位置にいるのが
【焼きそば】
関西で育ったせいか、お好み焼きや焼きそばという食べ物が身近にありました。豚肉専門店なのに、旨い焼きそばを作りたい!そんな想いに駆られ、スタッフにもびっくりされ試作に乗り出しました!
なぜ急にそんな想いになったか? 関西の子供時代に遡ります。家族で食事に出かけるときによくお好み焼き屋さんに連れて行ってもらいました。そこで食べる、お
卸業者様支援します。。
今年始めに発令した緊急事態宣言。
お店を営む自分にとってはかなり厳しい状況です。
とはいえ、飲食店には補償があります。
多いか少ないかはさておき、日頃お世話になっている
お肉屋さんや八百屋さん魚屋さん乾物屋さん
発令当初は補償が出ないという事でした。
ものすごい勢いでバッシングで40万円出るまでに
なりましたが業者さんは飲食店よりも規模が
大きいところが多くかなり厳しい状況。
ローストポーク食べたことありますか?
こんにちはくりさんです。
タイトルの『ローストポーク』ですが、そもそもローストポークって
あまり豚料理としての認識は低いです。。
豚料理といえば
『とんかつ』『生姜焼き』『豚汁』
が豚料理のベスト3!
街に出かけても『ローストポーク』なんてメニューは見当たらないのです。
何kgもある塊肉をどかっと焼いて食べるのは家庭では不向き。。。
大家族が少ない現代では不向きな料理法なんですよね