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Secondo (メイン・肉料理)

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イタリア各地の伝統的な肉料理をメインに集めてます。
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#夏の肉料理

Cotoletta alla Palermitana                      パレルモ風カツレツ

イタリアのカツレツについて カツレツ事情 1 ・カツレツ事情 2 とボローニャ風カツレツの作り方を紹介いたしましたが、今回は抗疲労効果が期待される鶏の胸肉のカツレツ。夏向けの一品です。 関連する記事はこちらもご参照ください。                                                                                                                                

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