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大好きなお菓子を仕事にしたい人のための本

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お菓子と人生を組み合わせて自由に生きたい人のための役立つ情報を書いています
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#お菓子の仕事

0→1>1→100

これは0を1にするには、 1を100にするよりもエネルギーが必要という方程式です。 社会…

お菓子を仕事にするということ

お菓子を仕事にするというと、 パティシエさんや個人店のオーナー、製菓工場などで 「製造販売…

好きなことを仕事にして生きていきたいと思った時に

仕事柄、年がら年中、このことばかりを考える人生になりました。 グレイスフルスイーツはヴィ…

お菓子で夢を叶える為の3つの「KASHI」

お菓子で夢を叶えて、自分らしい心地よい人生を送るための 3つの「KASHI」 ひとつめは、「菓…

楽しいところにみんな参加したくなる

これからお菓子で何かをしたい人、 すでにお菓子教室やお店など仕事にしている人、 集客がで…

全否定されたレシピ

4月25日&26日はGRACEFUL SWEETS EXPERIENCE PROの2DAYS 生徒さんは、本当にお菓子づくりが大…

人生でたった一つしかレシピを残せないなら?

もし、お菓子で何かしたいと思うなら、 この質問はゆっくり考えてもらいたいなと思っていて。 人生で、あなたには、 たった一つのレシピしか後世に残せないとしたら あなたは、あなたのお菓子のレシピ全ての中から たった一つ、何を残すでしょうか? 大好きなお菓子がいくつあって、どれか一つは選べない ということもあるでしょうけど、 理不尽な法律やルールによって、 あなたはたった一つのレシピ以外、持つことも残すことも 許されない。 そんなことは現実ありえない。みたいな考え方ではなく

あなた以外に70億人も他人が存在する理由

あなたが持つ「真の才能」は自分では100%わかりません。 なぜ、100%と言い切れるのか。 そ…

noteを始めた理由

お菓子で何かをしたい人に”世界一”役立つnoteを作る このnoteは 「お菓子で何かをしたい」 …

あなたの感情が揺れたお菓子は?

あなたにとって人生で最も「感情を揺さぶられたお菓子」はなんですか? という質問を必ずする…

お菓子で夢を叶えたい人が知っておくべきたった一つのこと

お菓子の世界にやってきて、一番衝撃だったのは、 この世界は 「大好き」「好き」がほぼアドバ…

お菓子の仕事が夢だったけど、お菓子の仕事ではない仕事をしてきたあなたへ

お菓子で仕事をする、お菓子で何かするということが小さい頃から 若い頃から、夢だった。けど…

ケーキピックからはじめよう。

お菓子の聖地、自由が丘で起業したのは26歳の時。 29歳でマクロビオティックスイーツのパティ…