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大好きなお菓子を仕事にしたい人のための本

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お菓子と人生を組み合わせて自由に生きたい人のための役立つ情報を書いています
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#ヴィーガンスイーツ

お菓子を仕事にするということ

お菓子を仕事にするというと、 パティシエさんや個人店のオーナー、製菓工場などで 「製造販売…

好きなことを仕事にして生きていきたいと思った時に

仕事柄、年がら年中、このことばかりを考える人生になりました。 グレイスフルスイーツはヴィ…

お菓子で夢を叶える為の3つの「KASHI」

お菓子で夢を叶えて、自分らしい心地よい人生を送るための 3つの「KASHI」 ひとつめは、「菓…

楽しいところにみんな参加したくなる

これからお菓子で何かをしたい人、 すでにお菓子教室やお店など仕事にしている人、 集客がで…

全否定されたレシピ

4月25日&26日はGRACEFUL SWEETS EXPERIENCE PROの2DAYS 生徒さんは、本当にお菓子づくりが大…

あなた以外に70億人も他人が存在する理由

あなたが持つ「真の才能」は自分では100%わかりません。 なぜ、100%と言い切れるのか。 そ…

お菓子で夢を叶えたい人が知っておくべきたった一つのこと

お菓子の世界にやってきて、一番衝撃だったのは、 この世界は 「大好き」「好き」がほぼアドバンテージにならない業界 だということでした。 普通、どんな仕事でもその仕事を「好き」か たまたま就職できたのがその会社だったから、仕事としてやってる という人では、大きな差がつくものですが たぶん、お菓子の仕事は、誰でもなろうと思えばなることができる 仕事の中で、「好き」でやってる人の割合が多すぎる世界だということ。 もし、「お菓子で誰かを喜ばせることが別に好きでもなんでもない」 よう

ケーキピックからはじめよう。

お菓子の聖地、自由が丘で起業したのは26歳の時。 29歳でマクロビオティックスイーツのパティ…