赤が激辛、白は唐辛子抜き。抜きは初めて知ったんだけど明太子の味が直に感じられて案外うまし。辛いのが苦手な娘も朝からパクついております。博多住まいながら(だから？)贈答用に買うことはよくあるんだけど、自分用に買うのは結構稀で。息子さまさまだねー。