回文集「くるくる・えぶりでい」10/26

きょう１０月２６日は「きしめんの日」です。食欲の秋の１０月、それにきしめんの特徴である、つるつる感を表す「つ（２）る（６）」の語呂合わせから制定されました。「きしめん」の語源には諸説があり、雉の肉を具材に使って藩主に献上したことから、つまり「きじめん」が「きしめん」になったというのも一説とか。では回文を。

　
　そうよ。きしめんは
　雉の肉、使い、
　椎を。
　美味しい、かつ、国の四季。
　藩、飯、起用ぞ。

　[そうよ　きしめんは　きじのにく　つかい　しいを　おいしい
かつ　くにのしき　はん　めし　きようぞ]

そのほかにも、紀州の人が作る「きしゅうめん」が「きしめん」になったという説もあるそうですよ。いずれにしても、四季折々の具材を入れて、美味しくいただきましょう。