水曜日

えびマヨを作ろう。エビは家族ウケがいい食材だけど、美味しく料理するのが難しい。エビを大きめにたたいて、春巻にしていたけど、えびマヨを息子が超気にいっていたので、ちょっと頑張れる。カリフラワーをひき肉と煮ようかと思っていたけど、もうちょいさっぱりしたくて、土佐煮に、その分炒め物にボリュームを出すため、じゃがいものきんぴらに。サラダは余力がないからレタスサラダ。

息子のスイミング、中学生になる直前まで、と思っていたのに、12月いっぱいがいいと本人が言うから、今日の教室の送迎ついでに、退会を申し込んだ。受付のおねいさんが「お母さんもがんばりましたね」って。こういうさり気ない一言が、このスクール好き。娘の時代からほぼ十年。そんなお母さん珍しくないだろうけども、そんな歴史を記憶してくれていること。ありがたや。