2024年5月8日(水曜日)

大豆ミート特有のニオイを劇的軽減　料理酒が世界の食生活を豊かに? | 財経新聞

食べ物を長期的にセーブしている場合、食べ物の匂いに敏感になりやすく、その匂いによって食の範囲が狭くなる可能性があります。

調理用の酒を使っている文化は珍しいです。
また、全世界ではヴィーガンに関する需要は高まっています。