牡蠣の春巻き

牡蠣の春巻きを作りました。

春巻きの皮は半分に

牡蠣はさっと湯通ししてぷっくりと

白髪ネギは水につけておく。

さっ、小麦粉でのりを作ってシソと一緒に巻き巻き。

からし醤油バージョンと
ケチャップ＆タバスコバージョンとでいただきました。


カキフライと比べていーところ。
手間がラク！

味はね、、、
カキフライの方が牡蠣の味が濃厚かも。