2年目のお弁当作りはじめてみた（27個目）鶏もも肉の揚げ焼き

こんにちは。
会社には行きたくないけど、自宅では仕事に集中できない、テレワーカーごえぶちです。パートプログラマーですけどね。今日は自治体にあるコミュニティセンターの自習室でお仕事をしています。

さて今回のメニューです。
鶏もも肉の揚げ焼き（昨日の鶏むねチャーシューのタレで漬け込み）
ほうれん草と干しエビ入り玉子焼き
茄子、胡瓜、チンゲン菜の塩もみ
レタス
ミニトマト

夏野菜が美味しい季節になりましたね！
揚げ焼きは片栗粉をつけて少量の油（炒めるよりやや多め）で両面を焼いています。もうひとつのお弁当は今日は出勤（テレワーク多め）の妻のです。

2023年5月19日