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ビリヤニ
2月12日(月・祝)夕方、シロクマさんが帰宅してから、初めてのビリヤニづくりに挑戦。
わたしにとっては、何種類ものスパイスとバスマティライスを調達するまでに、けっこうな気合いが必要だったので、材料さえそろったら8割型完成!くらいの気持ちでした。
![](https://assets.st-note.com/img/1707819906806-kilc0UaH1t.jpg?width=1200)
といっても、エリックサウスの稲田さんによるレンチンお手軽レシピを参照。レモンを忘れてしまったことがかなり悔やまれますが、だいたい美味しくできました。
今度は土鍋で炊いてみたい。
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2月12日(月・祝)夕方、シロクマさんが帰宅してから、初めてのビリヤニづくりに挑戦。
わたしにとっては、何種類ものスパイスとバスマティライスを調達するまでに、けっこうな気合いが必要だったので、材料さえそろったら8割型完成!くらいの気持ちでした。
といっても、エリックサウスの稲田さんによるレンチンお手軽レシピを参照。レモンを忘れてしまったことがかなり悔やまれますが、だいたい美味しくできました。
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