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三津浜焼き(仮)
愛媛旅の最後に食べたのが、三津浜焼きでした。
お母さん一人でまわしてるシブい老舗でしたが、これがもう絶品で!!!生涯忘れられない食体験になりました。
![](https://assets.st-note.com/img/1709609274830-HricgWOGzs.jpg?width=800)
旅から帰ってきて数日経っても頭から離れず、再現不可能だと分かってはいるけれど、フライパン2つを駆使して作ってみようと思い立ちました。
![](https://assets.st-note.com/img/1709477256529-dJiiyNIzUM.jpg?width=800)
結果はこのとおり。ただの麺入りのお好み焼き、いわゆる広島風お好み焼きに、、
見た目から味から、何ひとつ近づけなかったのですが、お好み焼きとしてはそこそこ美味しかったので、まあいいか、、
これ、リベンジマッチあるぞ!
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