2022.07.04

　焼き肉屋でホルモンフライをテイクアウトして家で食べた。
　ホルモンフライ、これは京都でしか俺は見たことがないメニューなのだが、他の地域でも天ぷらだったり唐揚げだったり、似た物はある様だ。
　俺が行った店は、赤(レバー)白(ミノ)の2種を好きな数だけ指定して注文できた。甘辛いタレをかけて食べる。きめ細かいパン粉が使われていて美味い。
　ベタ焼き、ちょぼ焼きと並び、ホルモンフライは京都市南部のゲトー