牛肉と小松菜のピリ辛炒め:ホットクックレシピNo.132

中華風の牛肉料理を簡単に作りたい時にピッタリのホットクックで作れるお任せメニューを紹介します。

材料を切って手動で炒めるメニューを選ぶだけなので、とても簡単に本格中華の味が楽しめます。

■牛肉と小松菜のピリ辛炒めの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

ピリ辛すぎず、適度な辛さとしょうがの風味が野菜とオイスターソースがからんだ細切りの牛肉と良くマッチしてとても美味しいです。辛さが苦手な方は鷹の爪を取り除いてお召し上がりください。

■牛肉と小松菜のピリ辛炒めの材料

【材料（３人分）】
・牛肉　　　　　　：180ｇ
・小松菜　　　　　：120ｇ
・玉ねぎ　1/2個　：100ｇ
・にんじん　　　　：80ｇ
・しいたけ　　　　：45ｇ
・しょうが　　　　：4ｇ
・鷹の爪　　　　　：1ｇ
・ごま油　　　　　：6ｇ
・オイスターソース
（大さじ1杯半ほど）：30ｇ

塩は全体重量の0.6%で計算すると、3.4ｇになりますが、オイスターソースの塩分が11.1ｇ/100gなので3.3g含まれているため不要です。

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。