「Gekkeikan Studio no.3」　醸造現場の様子

こんにちは、Gekkeikan Studioの研究開発担当です。 第3弾の「Gekkeikan Studio no.3」は、応援購入サービス「Makuake」で購入予約受付中です。まだご購入されていない方はぜひご検討ください。 今回は、「Gekkeikan Studio no.3」の醸造現場での様子をお伝えします。 香り＋酸味＋甘味を再現するために 前回のnoteでもお伝えしたように、「Gekkeikan Studio no.3」は吟醸香と酸味の組み合わせがパイナップルを