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大阪市内で仕掛ける新しい食のブランド

【大阪市の都市農業で仕掛ける
新しいブランド=イタリア野菜!】

『イタリア野菜
お披露目ライブキッチン』が
JA大阪本店で開催されましたーーー!!!

JA大阪市、大阪市、
トキタ種苗さん、
イタリア総領事館さんの応援もあって、

大阪市内で栽培した
「イタリア野菜」の存在を
多くの飲食店の皆さんに伝える、
夢のようなイベントが実現しましたー!

、、、相方で友人の
芝Dの夢の一歩目が実現、、、★

イタリア野菜の魅力を
調理を通して伝えてくださったのは、
「島之内フジマル醸造所」の岡シェフ。

食材を活かす知識、
魅せる調理やメニューを
甘すところなく、
参加者に伝えてくださいました!

大阪市内での新しい食材づくりを
探りはじめて約2年!?

これから農家の皆さんとともに、
いろいろなイタリア野菜を
育てていくフェーズではありますが、

これは、縮小する都市農業の
歴史的にも、きっと、
大きな大きな一歩ですー!!!

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「福祉と組めば、上手くいく!」をテーマに、【障がい者福祉】では【伝統工芸、都市農業、空き家問題など】の新しい協働を。まちづくり、教育など、人口減少時代の課題解決に取り組んでいる。

NPO法人チュラキューブ/株式会社GIVE&GIFT。「福祉と組めば、上手くいく!」をテーマに、縮小社会を生き残るため、さまざまな産業の小さな経済づくりを仕掛けている。 http://chura-cube.com http://give-and-gift.jp
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