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工房の移転に際して到頭自転車通勤をする事になった。この時の為にと自転車を買ったのも彼是…
日本は年度の変わり目である。日本は、と態々前置いたのはそれ即ちドイツでは年度の変わる時…
ファッシング休暇で学校が休みになった今週、二人の見習い生が揃って有給休暇に入った代わり…
ラジオからは相変わらずファッシングを盛り上げる為の音楽が繰り返し流れている。来る日も来…
紀元前六〇〇〇年頃に古代メソポタミアで生まれたとされる硬いパンの原形は紀元前四〇〇〇年…
シェフが私に、あと二十分と経ったらクラップフェンの発酵も十分だから、ラックワゴンごと工…
