レーズンとキャロットケーキ

こんにちは☺

レーズンパンが食べたいという家族のリクエストが
入ったので、レーズンをネットで買おうか、
スーパーで買おうか悩んでいます・・・笑

レーズンのようなドライフルーツには、
オイルコーティングされているものと、そうでないものがあります。

なぜオイルコーティングしてあるのか？？

◎くっつかないようにするため
◎艶が出て見た目がよくなるため
◎水分の蒸発を防ぐため

などなどあるようです。🤔

油といえば酸化が気になりますよね

購入の際には、オイルコーティングされてないものを
選んだ方が使いやすそうですね！
（ちなみに植物油脂とかいてあります）

もしオイルコーティングされたものを買った場合も、
湯通しをすると良いようです！

まあ、乾燥していますし、生地の水分を吸ってしまいそうですよね🙂‍↕️

乾燥しているから、表面に出ている場合は焦げやすいこともあるので注意！

湯通しするとしないとでは、触感や風味に違いが出てきますね。

ということで、近所のスーパーにはオイルコーティングされた
レーズンしかおいていなかったので、
ネットで買うしかないかな、、、と思っているところです。

今回も学べた！！

挑戦したいスイーツがたくさんあります！

・ミルクレープ
・マカロン
・レアチーズ
・キャロットケーキ

形は悪いかもしれないけど、作るのって好きだなと
いつも思います☺楽しい！

以前、気になっていたキャロットケーキを作ったことがあります。楽しかった！

キャロットケーキは、にんじん？？どんな味がするんだろう・・？
にんじんケーキってどうなの？と思っていました。

私が作ったのは上がクリームチーズのもの。

スパイスや、くるみ、レーズンなどが入っていて
好き好きは分かれる味かもしれません。

でも、クリームチーズもとってもおいしかった！

レシピによってはレモンクリームなどもあるそうです。

また作ってみたいなあ～

VLOGを私も撮ってみたいなと思うのですが、
素材が思いつかなくて、、、

お菓子作りも自己満なので、写真が限界・・・

部屋も汚いしなあ・・・

挑戦したいのにうじうじしています😓

また思いついたら、Youtubeを私も立ち上げようと思います！

これが目標の一つ！

ではまた～☺