gau'sのオーナーさんにインタビューしてみた！
奥渋谷にひっそりと営業している、クラフトビールバーのgau’s（ガウズ）渋谷店…
今回はガウズの謎に迫るべく、ガウズを立ち上げたガウディ山本さんにインタビューしてみました！
お店の名前の由来は？
ガウディ山本「このgau’sという名前は、僕のニックネームのガウディから来てるんですよね。」
subaru「なぜガウディと呼ばれるようになったんですか？」
ガウディ山本「いやぁ、気づいたら呼ばれてたんですけどね。自分でもよく分かってないです。」
subaru「そうなんですね(^^;;」
ガウディ山本「アメリカでは《◯◯’s》で《◯◯の店》という意味になるんですが、日本だと《山本屋》になるじゃないですか。」
subaru「山本屋…💧」
ガウディ山本「山本屋はちょっとなぁということで、ガウディから取って《gau’s》と名付けたんです。」
subaru「なるほど！いい感じのネーミングですね！✨」
お店を始めた理由は？
ガウディ山本「僕は最初、ビールが苦くて飲めなかったんですよね。」
subaru「えっ！？そうなんですか！？衝撃的な始まりなんですが！」
ガウディ山本「そうなんですよ。というか、お酒自体も特別好きなわけでもなく…たしなむ程度でしたね。それが、ビールがきっかけでお酒が好きになったんです。」
subaru「そうだったんですね！」
subaru（苦くて飲めなかったビールがきっかけで好きになるなんて、ビールって不思議…）
ガウディ山本「それでビールにハマりすぎて、海外旅行をしながら現地のビールを巡るのが趣味になったんです。」
subaru「海外旅行まで！？アクティブですね…！」
ガウディ山本「いろいろ巡るの楽しいですよ。そこで、この店を立ち上げるきっかけみたいな出会いもありましたし…」
subaru「なんと！海外旅行がきっかけになってたんですね！どんな出会いですか？」
ガウディ山本「アメリカのオレゴンってところは、クラフトビールの聖地なんですが…そこにベースキャンプブルーイングというバーがあるんです。アウトドアをテーマにしていて、店内の装飾が面白いんですよ。」
subaru「アウトドアがテーマのバー…？」
ガウディ山本「そうです。カヌーが天井から吊り下げられていたり、天井に穴が空いていて星空みたいにキラキラ光って見えたり…」
subaru「へぇ！素敵な場所ですね…！」
山本「そうなんですよ。そこで『わー！こんなお店を作ってみたい！』と思ったんです。」
subaru「なるほど！素敵な出会いでしたね…！」
ガウディ山本「それに仕事が良いところまで来ていて安定していたので、なんというか…ちょっと物足りなかったんですよね。冒険してみたいなって。」
subaru「すごい…！バイタリティが溢れていますね…！」
他の仕事って何してるの？
subaru「そういえば、その仕事って何のお仕事でしょう？」
ガウディ山本「映像クリエイターです。もちろん、今も続けていますよ。」
subaru「えぇ！？多才ですね…！映像クリエイターも刺激的なお仕事だと思うのですが、更に冒険したかったんですね…！」
ガウディ山本「そうですね。まぁ当時社長が『やってみろ！』ってお金を貸してくれたので、勢いでやっちゃったんですよ。」
subaru「そうなんですか！それはラッキーというか…でも、こういうのって勢いが大事ですもんね。」
ガウディ山本「そうですね。僕自身、計画を立てるよりも勢いで行動するほうが得意なので。」
subaru「あぁ〜…その気持ちは分かります…」
映像クリエイターって何をしているんですか？
ガウディ山本「僕が担当しているのは、映像編集やエディター、CGです。アニメーションやリアルCG、モーショングラフィックを作っています。」
subaru「おぉ…CGも作ってるんですね！映像のお仕事って、時間かかりそうですよね…」
ガウディ山本「そうですね…例えば10時間の映像を、15秒にする仕事もありますよ。」
subaru「ぎゃー！10時間を15秒！それってどれくらい時間かかります…？」
ガウディ山本「2日間くらいですね…」
subaru「うわぁ…しんどい…」
ガウディ山本「いやぁ、楽しい仕事ですよ。」
subaru「そうなんですね。どんな映像を作ってるんですか？」
ガウディ山本「主に、ミュージックビデオやテレビCMを作ってます。」
subaru「そうなんですか！もしかして、有名人も依頼してきたりします…？」
ガウディ山本「ありますね。例えば米津玄師さん、あいみょんさん、日向坂46さんのミュージックビデオも作りました。」
subaru「えぇ！？すごい…！めちゃくちゃ有名じゃないですか…！」
ガウディ山本「でも米津玄師さんから依頼があった時、最初有名人だって知らなかったんですよ。」
subaru「えぇ！？知らないで受けたんですか！？」
ガウディ山本「それが、一回目は断っちゃったんです。」
subaru「断ったんですか！？」
ガウディ山本「当時他の仕事が沢山入っていて…ちょうどlemonのミュージックビデオの依頼だったんですけどね。」
subaru「うわぁ…！よりによってlemon…！」
ガウディ山本「そうなんですよ。あー、他の仕事ぶっちしてでもやっとけばよかった…」
ガウディ山本「僕はこれで学びました。スケジュールは余裕をもって空けておくこと！それと、どうでもいい仕事は受けない！あとは、大事な仕事を嗅ぎ分ける嗅覚を働かせる！」
subaru「なるほど、勉強になります…！でも一回目ってことは、もう一度依頼が来たんですね！」
ガウディ山本「そうなんですよね。僕が手掛けたのは、『馬と鹿』のミュージックビデオでした。」
subaru「すごい…！それも知ってます…！それと、テレビCMも作ってるんですもんね。」
ガウディ山本「テレビCMは、綾鷹カフェとか、ナイキのwebムービーなどですね。」
subaru「これもまた有名どころですね…！知らず知らずのうちに、山本さんの作った映像を見てるかもしれないですね。」
実際にお店に来て、映像クリエイターのお話を聞けますか？
ガウディ山本「もちろんもちろん！僕自身、映像クリエイターの方とも繋がりたいですし。例えば、映像クリエイター仲間で繋げることもできると思います。」
subaru「わぁ！すごいですね！
現役映像クリエイターさんはもちろん、映像クリエイターを目指している人にとっても重宝しそうな場所ですね…！」
subaru「あ…！もしかして、有名人もお店に来たりします…？」
ガウディ山本「有名人の方も、飲みに来たりしますよ。」
subaru「えー！すごいー！鉢合わせたらラッキーですね！」
ガウズをどういうお店にしていきたいですか？
ガウディ山本「元々人を集めてワイワイしたり、人と人を繋げることが好きなんですよね。なので、ここはいろんな人が集まって、気軽に交流できる場所にしていきたいです。」
subaru「なるほど！素敵ですね…！」
ガウディ山本「店員同士の交流ももちろん、店員さんとお客さん、お客さん同士も繋がって、文化が生まれるような場所にしていきたいです。
クリエイティブな仕事に繋げるとか、コラボして何かを作るとか…」
subaru「すごい良いですね…！
映像クリエイターだけでなく、ミュージックビデオを作ってもらいたいアーティストさんなんかも来てほしいですね…！」
ガウディ山本「そうですね。あとビール好きのお客さん同士でコラボして、クラフトビール作ってみるとか…」
subaru「何それすごい…！無限にいろんなことができそうですね！」
ガウディ山本「そうですよね。もちろん、普通にワイワイするだけでも良いですし。
ビールって一人で上品に飲むものじゃなくて、みんなでワイワイ楽しく飲むものだと思ってますから。」
subaru「なるほど…！ビールって良いですね…！」
ガウディ山本さんのお話は刺激がいっぱい！
ガウディ山本さんの話は、普段聞けないようなものばかりでとても刺激的でした…！
なんだか、冒険のお話を聞いているような気分になります。
考え方も大胆で挑戦的で、聞いているだけでワクワクします！
なんだか私も、何かに挑戦してみたくなりました…！
ガウディ山本さんの周りに集まる人は、「挑戦してみたい！」「冒険したい！」という人が溢れていそうな気がしています。
私もガウズに通ったら、いろんな冒険ができるかもしれないなぁ…✨
おや…？この女性は…？
実はもう一人、ガウズには女性店員さんが…！
実は…冒険好きで挑戦好きな女性店員さんが、ガウズにはもう一人いたのです！
次回はビール愛溢れるガウズスタッフ、「ひろみさん」にインタビュー！
ビールのこと、いろいろ教えてもらいます✨
（ライター・subaru）
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