K農園弟子入り日記②

　サワディ・カ。日夜ガパオを食べ歩き、本物のガパオを広める活動をしています。ガパオ警察・サキです。

　第２回のお手伝いは４月10日(土)。今回は都内にてホーラパーの挿し芽を預かってからK農園へ向かうという役目を授かりました。

　挿し芽とは･･･茎の一部分を切り取り、
　　　　　　土に挿して発根させる
　　　 増やし方です。

　ホーラパーはタイのスイートバジル。グリーンカレーなどに生で入っています。名前の通り、すっきりだけど少し甘い香りが残る、何ともクセになるハーブです。

昨年のK農園のホーラパー
ミツバチが来ていました

さっそく、挿していきます

鳥たちに食べられないように

上からシートで囲います

　タイ野菜の時期にはまだ少し早いということで、ここからは別の作業のお手伝いを。

ブロッコリーが倒れないように

支えておきます

師匠もはっきり名前を覚えていないという
謎の葉物を植えて

紫蘇も植えます

小さくて可愛らしい

　前日があいにくの雨で土がかなり水気を含んでおり、他の野菜を植えるのも日をずらした方が良いとのこと。という訳で、作業はここまで。
　割と早く終わってしまったので、その後は師匠と一緒に近所を散歩しました。散歩というか、軽く山も登ったりして(笑)。

　畑に戻ってきたら、今回も野菜をどうぞ！と。何だかすみません。野菜を貰いに来ているようです。繁忙期には見合うだけの働きをしますから！と約束をして、またしても沢山頂いてきてしまいました。

　さやえんどうの花

どこにあるのか、見つけるのが下手なガパオ警察です

収穫して数時間後に食べられる幸せ

味がしっかりしているレタス
この大きさ！

ラディッシュと一緒にサラダにしました

春菊は

胡麻和えにして

カブは

そぼろあんかけに

　どれも新鮮で野菜の味がしっかりしていて、料理をする楽しみが倍増します。早くも来週が待ち遠しいです。あ、貰うことじゃなくて作業が、ですよ。

　ガパオは種から植えるとのこと。いつ頃になるのかな。また報告します！