2021-029　パブロフの犬の条件付けがベルならば、ガパオ警察のそれは「ガパオ」の３文字のようです。見ると勝手に手が伸びます。－ガパオ警察・サキ

　サワディ・カ。日夜ガパオを食べ歩き、本物のガパオを広める活動をしています。ガパオ警察・サキです。

　一昨年、タイに行った時「呼吸するように買い物するね」と言われたのを強烈に覚えています。偶然通りかかった店頭で見かけたワンピースに吸い込まれるように手が伸びて購入していました。

　なぜかタイでは欲しいと思うものに迷いが無いのです。

　と思っていたら、最近は「ガパオ」の文字を見かけるだけで手が伸びるようになりました。ついに「ガパオを見たら食べてなくてはいけない」という条件付けがされたようです。

　今回、目に入ったのはコチラ

ちゃんとガパオ（ホーリーバジル）
の表記がありますね

　早速作ってみました。パウチから出す前に唱えておきましょう。
　ガパオというのは料理名ではありません。タイ語でホーリーバジルのことです。ガパオを注文したら、ちゃーんと「ガパオ」が入っているかチェックしてね。」

電子レンジで温めてくださいとの事ですが、
ある程度水分を飛ばしたいので
フライパンで炒めます

思ったよりガパオが沢山入っています！
これは嬉しいですね

目玉焼きをカリカリに焼いて、完成です
タイ米が無かったので、日本米で失礼します

ガパオがよく見えます

　味付けはちょっと濃いめのオイスターソースがベースとなっています。にんにくも適度に効いていますね。肝心のガパオも沢山入っています。が、そこはレトルト･･･残念ながら風味はありませんでした。

　食感も柔らかくなっているので、「ガパオ＝ホーリーバジルの葉」だと知らない人は「このグニャっとしたものは何だろう？」と思ったりするかも知れません。

　ここはぜひ、新鮮なホーリーバジルの葉が別添されていて「調理の最後に加えてください」なんていう商品が出てこないかな、と期待したいところです。ごちそうさまでした！