７月２日

今日はいろいろとありました。
予定ではそんなに忙しい感じではなかったのですが･･･

それでも終わりよければって感じで
ご予約を頂いていたお客様から

「ありがとうございました！また来ます！
　頑張ってくださいね！！」

とお声をかけて頂きました。

交流会の食事会だったようで
本当にいい感じのお酒で楽しまれていました。

地区の交流もいろんな形があるなぁ。

感謝の気持ちが沸いてきました。

東京の新型コロナ感染者の増加
埼玉の食中毒
GO TOキャンペーンの延期
マスクはTPOに合わせて外しましょう

変化についていけず
気持ちが萎えてしまいました。

こんな時は情報を遮る事も大事だそうです。

明日はレストランの試食会
スタッフに「友達とランチに行きたいメニュー」
を考え構成してメニューに反映してもらいました。
実際にお友達にお声をかけて来店して頂きます。

スタッフが「うちの店のランチいいよー！」
って言ってもらえるメニューになってほしい。

私がアイデア出して作らせるよりも
スタッフが考え抜いて作った料理の方が
いいものを提供できるよ！きっと！！

そんな事をやっていました。

チャレンジャーですから。

逆境は続いておりますが
１人も辞めずに残ってくれたスタッフと一緒に
諦めずに頑張ります。