![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90422931/rectangle_large_type_2_4eceec855d8be33bff9ddeed6d7cc681.png?width=1200)
「全国せまい弁当」を徹底取材!①秩父の山奥で発見!あるおじさま達に大人気の赤いお弁当!?②栃木エリアだけで続出!?フタが閉まらない唐揚弁当!③ローソンストア100で大ヒット!おかずが1種類だけのお弁当!テレビ初公開の新作おかずは◯◯だけ!?
今回のがっちりマンデー!!は…
「全国せまい弁当」
コンビニを始め、スーパーやデパ地下など、
いまや、お弁当が花ざかり!
しかも、今までなかったような、
色とりどりでジューシー!
具だくさん!全部入り!てんこ盛り!…と、 とにかくお弁当に、ありとあらゆる要素を詰め込んで、 大盛り上がり!
しかし、そんな中… 「本当になんでもお弁当に入れればいいのか?アレだけでいいんだけど…」と、ごく一部の人だけのかなり偏ったお弁当も、静かに盛り上がってるとの噂が…
という事で、今回スタッフは、
そんな「全国のせまいお弁当」を調査! すると、あったんです! 儲かっている「せまい弁当」が!
埼玉で発見!
とあるおじさん達にやたら大人気のせまい弁当!
儲かりキーワードは「ヨシムラ赤8H」?
栃木エリアだけで、なぜか続出!
唐揚げがハミ出てどうしてもフタがしまらない、
せまい弁当!
せまい弁当が食べたくなっちゃう
「全国せまい弁当」を徹底取材です!
※以下、11月6日放送の書き起こしです。
秩父の山奥で発見!1日200食売れる、ある おじさま達に大人気の赤いお弁当?
まずやってきたのは、埼玉県の秩父郡。
![画像1](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90422954/picture_pc_6f1e71495b0a164a4938df379214db6c.png?width=1200)
「せまい弁当」を求めて、スタッフは山道に…
スタッフ:小鹿野町ですね。
人口およそ1万人のこの町に、なぜかある人達にだけやたらと売れる「せまい弁当」があるという。まずは、リサーチしてみることに…
スタッフ:有名なお弁当があるって聞いたんですけど?
町民:バイク弁当のことですかね?
町民:バイク弁当ですね。人気です。
え? バイク弁当?
![画像2](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90422957/picture_pc_071c3f1be2acee00fecfdcbbfd201c97.png?width=1200)
その弁当を売っているというのが、こちらの建物。
中には…
![画像3](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90422959/picture_pc_3e3906930f121e6b514b0e8e8f48eb67.png?width=1200)
何やら人だかりが。
![画像4](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90422965/picture_pc_874dbe2d7e314ce0659bbf8ca7e625fd.png?width=1200)
店員さん:こちらで食券買って頂きます。
どうやら券売機で買うスタイルらしい。しかし…
![画像5](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90422987/picture_pc_169621130fc7fb8e13fda4e392f5fd58.png?width=1200)
スタッフ:ヨシムラ赤8Hノーマル??
![画像6](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90422988/picture_pc_167252dc156bffef6c85e7ac985ad71a.png?width=1200)
スタッフ:モリワキノーマル??なんだろう。全然わからないな。
意味不明のメニューがずらり…スタッフは、とりあえず…
![画像7](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90422989/picture_pc_300b4ee2805f7d0c123462f03c8465f9.png?width=1200)
「ヨシムラ赤8Hのノーマル」をオーダー。
店員さん:ベルが鳴りましたら食券と一緒にお持ち頂いて、白いテーブルで交換します。
![画像8](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90422998/picture_pc_7c1903a0137fd1a0e16ad6fc3a433385.png?width=1200)
どうやら、お弁当をこちらのスペースで食べる事ができるようです。すると…
オーダーベルが鳴りました。果たして、謎のバイク弁当…その正体は?
![画像9](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423002/picture_pc_2b2477b61123fe801d91eb699ba55338.png?width=1200)
スタッフ:これですか?
店員さん:そうです。
出てきたのは、お盆にのった変な形をした真っ赤な物体!そして、その中に…
![画像10](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423004/picture_pc_21ee465410efaf704505cd06a2f672df.png?width=1200)
スタッフ:美味そう!
バイク弁当、1つ1170円から。
![画像11](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423008/picture_pc_977987dc482fb36f827d383795c586ac.png?width=1200)
ご飯の上には、味噌ダレをからませた豚の唐揚げ!これは当然…
スタッフ:めちゃくちゃウマい!
![画像12](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423010/picture_pc_98d2edee50cb136f3d3c4be2c2335e26.png?width=1200)
お客さん達もおいしそうにほおばっております。でも、気になるのは、バイク弁当のこの容器の形。横田充洋社長、この形ひょっとして…。
スタッフ:何の形ですか?
横田社長:オートバイのガソリンタンクです。
![画像13](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423013/picture_pc_ff4d18ee8fa2f1b74e8ed176e42258f9.png?width=1200)
なるほど!バイクのこの部分、ガソリンタンクの形!そして、このガソリンタンク型の容器に入れたバイク弁当が…超売れてるんです!
![画像14](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423016/picture_pc_e237409ee4f3a7ce2a9a3685c4359e8b.png?width=1200)
営業時間たった4時間で多い日は、200個以上の売上げが。
お客さん:美味しいです。
お客さん:めっちゃご飯が進む!
![画像15](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423019/picture_pc_9bfbc7bdbbff040e2cb960c32733b7da.png?width=1200)
そして、このバイク弁当を買っているのが、店内にいる、同じような恰好をした方々。
スタッフ:どうやっていらっしゃったんですか?
お客さん:バイクです。
お客さん:バイク!
![画像16](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423021/picture_pc_fd8a28e2ee50f5383abe58376c28bf97.png?width=1200)
そう、こちらのバイク弁当を買うのは、バイクでやって来たライダーのみなさん。
スタッフ:バイクに乗ってどちらから?
お客さん:立川です。
お客さん:静岡から。
でも、バイク弁当は、なんでこんなに人気なのでしょうか?
ライダー歴44年の男性によれば…
スタッフ:容器を欲しがる人がいます。入れ物。
ライダーさんたちのお目当ては、美味しい唐揚げもありますが…
![画像17](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423025/picture_pc_2899d39899c5aae4340cb8901b2130d7.png?width=1200)
むしろこちらの「容器」!実はこのバイク弁当、中身を食べ終わったら容器をお持ち帰りする事ができるんです。
![画像18](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423027/picture_pc_54619a9d390d55eae10712d21a3d4cc1.png?width=1200)
しかも、容器と一緒にステッカーがついていて…。
お客さん:後でステッカーを貼って、お弁当箱にして使おうかなと。
そう!ステッカーをお弁当容器に貼って楽しむ!ちなみに、スタッフがオーダーした…
![画像19](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423031/picture_pc_90f1fa9addf8befba64ec41ab01ce517.png?width=1200)
「ヨシムラ赤8H」の場合、ステッカーを貼ると…
![画像20](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423045/picture_pc_0b34eefc1c948ee72793535031915901.png?width=1200)
こんな感じに!
![画像21](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423047/picture_pc_3e2d6a047da760cead081aebb4a9dab1.png?width=1200)
より、バイクのガソリンタンクっぽくなるんです!
お客さん:家に持っている容器は、20個じゃきかないね。
![画像22](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423048/picture_pc_97dbd8b9d2965d4dbb754b3375ca3394.png?width=1200)
お弁当容器の種類は全部で8種類。リアルなガソリンタンクをおうちで作るべく、ライダーのみなさんは…
![画像24](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423053/picture_pc_f9ebcdf99373c0ce43967983e78f17cd.png?width=1200)
食べ終わった容器をキレイに拭いて、持ち帰るんです。
それにしても、なんでこんなバイク弁当を作って売ろうと思ったのでしょうか?横田社長に聞いてみると…
横田社長:100km、200km、300km来て食べて頂くので、皆さんお腹がペコペコなんですね。
実はここ秩父郡小鹿野町は、ツーリングの聖地。快適にバイクで走行できる峠道が多い事から、全国からライダーたちが集まるのです。
バイク弁当はそのライダーたちに向けた、せまいけどピンポイントに儲かるビジネスなんです。バイク好きが集まる場所なので、券売機のメニューも…
![画像24](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423054/picture_pc_7aaca4245d79d4fb9e7a91f35a98776e.png?width=1200)
あえてバイク好きにしかわからない言葉に。
![画像25](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423057/picture_pc_b5ae217c750af2cc968dce09bd0d3e3a.png?width=1200)
例えば、スタッフがオーダーした「ヨシムラ赤8H」、の「ヨシムラ」はレーシングチームの名前、8Hは鈴鹿8時間耐久ロードレースの事。つまり、「ヨシムラ」の鈴鹿8耐で走った赤色バイクという意味。
そして、驚きなのが、ボタンはいっぱあるけれど…
横田社長:メニューは1つしかございません。豚の唐揚げに、味噌ダレがかかったものしかございません。
お弁当容器は8種類。けれど、中身のお弁当は、提供スピードをあげるため1種類なんだとか!そして、このバイク弁当は、さらなる儲かりチャンスが!
横田社長:本当にせまいんですけど、鈴鹿サーキットとか、サーキットさんに卸しております。
スタッフ:何をですか?
横田社長:弁当箱です。
そう、実は横田社長、大きなレースが行われるたびに、バイク弁当の容器だけをサーキットに卸しているんです!
例えば、鈴鹿8時間耐久ロードレースでは…
![画像26](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423058/picture_pc_66c0c65bd7e0aa009d138b516dc2a7a4.png?width=1200)
容器とステッカーだけを卸して、中身の海苔弁当やすきやき弁当は、現地で詰めて売ってもらうんです。
![画像27](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423061/picture_pc_73b254275150b89f125aa3545470c5b9.png?width=1200)
こういった特別仕様が大会中、会場で約2000個売れるらしい! あの、ちなみに儲かってますか?
横田社長:儲かってますよ!
バイク弁当で…がっちり!
▼スタジオでお話を伺いました。
加藤さん:これ最高だと思う!バイクファンは絶対行くね!
春日さん:海外とかでも売れそうですね。バイク好きな人、世界中にいるじゃないですか。
加藤さん:確かに。
春日さん:各国でサンドイッチ入れたりとか。容器だけ売れますよね。
森永さん:意匠権を取ってるので、他の会社は真似できないんですよね。
加藤さん:簡単にパクれないってことですね。社長!
横田社長:そうです。
加藤さん:やりましたね。
横田社長:はい!
フタが閉まらない唐揚弁当!なぜか栃木エリアだけで続出のワケとは?
続いてやってきたのは…
栃木県日光市の今市という場所。街の方々に「せまそうな弁当」をリサーチしてみると…
町民:ほっかほっか大将の「唐揚げ弁当」
町民:ほっかほっか大将の「唐揚げ弁当」は有名です!
何やら、ほっかほっか大将というお店の「唐揚げ弁当」が地元では有名らしい。でも、「唐揚げ弁当」って、普通のような…。
![画像28](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423066/picture_pc_f2264557e1f4f52b49a634403d4fe91d.png?width=1200)
こちらが「ほっかほっか大将 今市店」。見た目はごく普通の町のお弁当屋さんですが…店内に入り…
スタッフ:唐揚げ弁当1つ。
![画像29](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423068/picture_pc_7d1918e1249219083bb0d26f8e09de70.png?width=1200)
注文を終え、会計を済ませたスタッフ。何やら唐揚げ弁当の異変に気付きました…
スタッフ:分厚いんですけど。
![画像30](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423070/picture_pc_fab4c91a07007016a297f3d2cacb8e2c.png?width=1200)
スタッフ:やばい!
![画像31](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423072/picture_pc_31bf765e4c755941d87095b3eb709dc1.png?width=1200)
こちらが、日光市の「ほっかほっか大将 今市店」の「唐揚弁当」540円。
![画像32](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423083/picture_pc_9714de2678d9a4aa0cd4c9323125c689.png?width=1200)
唐揚げの量は大盛にすると300gって、フタはのっかってるだけ!
![画像33](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423086/picture_pc_a222d96b509e81d0f6b9ab2843bf16e8.png?width=1200)
そう、「ほっかほっか大将 今市店」のせまい弁当は、ほぼ唐揚!
こちらの「ほっかほっか大将」、お昼時になれば…
![画像34](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423090/picture_pc_f79b5807c0f0b364cf5a7e1fe401984b.png?width=1200)
唐揚げをじゃんじゃんじゃんじゃんフライヤーで揚げ、あつあつ唐揚げを…
![画像35](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423115/picture_pc_9910cf1f86fe1465b5e316fd88dc5936.png?width=1200)
まるでブロックを積み上げるかのようにお弁当にのせていき、それをお客さんが買っていきます!
スタッフ:いつもここの唐揚げなんですか?
お客さん:そうです。だいたい頼むのは、唐揚げです。
お客さん:たまに唐揚げが袋の中で落ちてることもあるんですけど、その袋に落ちた物から食べるみたいな。
なんとこちらのお店、実に、お店の売上げの8割が唐揚げ弁当!売り上げる量は多い日で1日200食! しかも、調べてみると驚きの事実が! ハミ出る唐揚げ弁当を売っているのは、ここだけじゃなかったんです。
例えば栃木県南部、下野市の…
![画像36](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423117/picture_pc_185ed49c191f836b6a038dbb827c586e.png?width=1200)
お弁当屋さん「まるちゃん家」では…
![画像37](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423121/picture_pc_3983fdfbab39fedca18040cee8663f93.png?width=1200)
フタがまったく閉まる気配なしの、デカすぎるモモ肉の唐揚げメインのお弁当!
そして宇都宮市にも…
![画像38](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423128/picture_pc_d3b5352788e16f93e7a9c1ede1343177.png?width=1200)
げんこつサイズの胸肉でフタがしまらないお弁当!
栃木県北部の那須郡の日本亭でも…
![画像39](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423130/picture_pc_9423686dafb874a0b5357062f2eba3bf.png?width=1200)
唐揚げのサイズが明らかにドでかい弁当!
![画像40](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423132/picture_pc_e7cdb3835af62b3bec0cda1867c080ca.png?width=1200)
そう、栃木県下では、なぜかあちこちのお弁当屋さんが、オーバーサイズの唐揚げ弁当を売っているんです。
森永さん:容器も小さくていいから、その面でもコスト削減になりますね。
加藤さん:確かに。お弁当でもスカスカより、ちょっと容器小さめでパンパンの方がいいよね。
春日さん:隙間ない方が、同じ量でも得した感じになりますよね。
しかし、一体なぜ栃木県に、同じような唐揚げ弁当を売る店が多いのでしょうか?まったく見当もつかないスタッフが、唐揚げの専門家「日本唐揚協会」のやすひさ会長に話を聞いてみたところ…ちょっと気になる話が…
やすひさ会長:栃木県で唐揚げの文化が根付いている場所があって…
スタッフ:栃木県のどの場所ですか?
やすひさ会長:佐野市です。
確認のため、佐野市へ行ってみると…
![画像41](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423139/picture_pc_84cfb8ccb20141978935e2a285124ed7.png?width=1200)
確かに、市内に唐揚げ専門店をいくつも発見!
![画像42](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423140/picture_pc_557b41f477bc0c64e913fe6c5c0efbdf.png?width=1200)
佐野市では…
![画像43](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423141/picture_pc_e03ba87f61f0cd4745b09f935cbf2ad4.png?width=1200)
ソース風味の「黒から揚げ」が人気なんだとか。
市民:唐揚げよく食べます。
市民:唐揚げ食べます。つまみとかに。
専門店では、夕方たくさん買って…
![画像44](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423144/picture_pc_e82318b6a4b9e2cc03f5bf74c4c2985b.png?width=1200)
夜は、家族で唐揚げ!というご家庭が多いんです。
![画像45](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423145/picture_pc_a4a4dbf5bc7e9d30fc5af5a9bcb4b0da.png?width=1200)
佐野市内の鶏専門の精肉店「鳥喜」の…
![画像46](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423146/picture_pc_7b6c59e3c27423438cdf4d5714936f22.png?width=1200)
84歳、須永佐和子さんよると…
須永さん:昔は養鶏場からタマゴを産まなくなった鶏を買い取って、それで捌いてお肉を売っていた。
どうやら、今からおよそ70年ほど前、佐野市には、タマゴを採る養鶏場が数多くあり、その影響で鶏肉を食べる文化が早く広まり、それが栃木県全域に広まったのでは、とのこと。
市民:昔から売ってますね。唐揚げはね。
となると、次に気になるのは、何でハミ出ているのか?という事。
宇都宮市に唐揚げがハミ出たお弁当を出すお店があったそうで、 その評判が広まって、うちも!うちも!となる内に、栃木県中で出すようになった、という説が一番有力。
唐揚げ弁当で…がっちり!
ローソンストア100で大ヒット!おかずが1種類だけのお弁当!テレビ初公開の新作は◯◯だけ?
続いてのせまい弁当を求めて、やってきたのは…
![画像47](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423155/picture_pc_6eb558b4bf6f1457e9e030d92c627405.png?width=1200)
「ローソンストア100」
ご担当の運営本部・林弘昭さんが見せてくれたのは…
![画像48](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423158/picture_pc_e23b3c1f40caeb5cf8d4a969febeb354.png?width=1200)
林さん:これが「ローソン100」の「だけ弁当」です。
そう!「ローソンストア100」の「だけ弁当」!
そのせまさは一目瞭然! 白いご飯に、おかずはなんと…
![画像49](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423163/picture_pc_b82f8360e2a89ade2ecd5b412ae63361.png?width=1200)
ウィンナー1、2、3、4、5本「だけ」!
そして、「だけ弁当」は、他にも種類が…
![画像50](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423164/picture_pc_3721d5b2c2e67b6c1a2c3389e816dca5.png?width=1200)
ミートボールが6個だけ!の「ミートボール弁当」とか…
![画像51](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423165/picture_pc_1ab6fcfabae75eb7dc6759f9e4e3ea9d.png?width=1200)
磯部揚げが3本だけのっていたり…
![画像52](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423167/picture_pc_66d2600a2713a46186721e9958f83242.png?width=1200)
チキンナゲットが4個だけ、など…「だけ弁当」は、全部で5種類!
そして、林さんが「だけ弁当」の開発者、ご本人なんです。
スタッフ:せますぎません?
林さん:そうですね。偏っているように見えるかもしれないです。
でも、この「だけ弁当」を買う人はいるのでしょうか?
念のため、お店で偵察していると…
![画像53](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423169/picture_pc_bf240e1adf2c4b94a9a3ee7df31f2868.png?width=1200)
「だけ弁当」が、なぜか…どんどん売れていきます!
林さん:絶好調です!
昨年6月の発売開始以来、累計5億9000万円の売上げというからスゴい!では、なんでそんなに売れるのでしょうか?お客さんたちに聞いてみると…
お客さん:200円で安いから、いつもこれです。
お客さん:安いですよ。
そう、まずなんといっても「安い」。
![画像54](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423172/picture_pc_1fb9cfd5243a9c554d5b614be2d36d8d.png?width=1200)
これ全部、1個税込216円!しかし、人気の最大のヒミツはもうひとつ。
試しに、「だけ弁当」は知ってたけどまだ食べたことが無いというAD山田が、ウインナーの「だけ弁当」を食べてみると…
![画像55](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423173/picture_pc_d5b1135626afab89f65008707dff2785.png?width=1200)
AD山田:悔しんですけど、美味しいです!
林さん:そうなんです!
AD山田:ウインナーが、パリッときました。ちゃんとトマトの味がするケチャップです。
林さん:ありがとうございます!
そう!安いけどしっかり美味しい!
林さん、これは一体…!?
林さん:学生時代に野球をやっていまして、その時、必ず母が手作りしたお弁当を持参してたんですけども、「だけ弁当」のおかずはその中に入っていたおかず。簡単に言ったら好きなものだけを並べたと。好きなものだけに絞ったお弁当ですね。
そう、「だけ弁当」のテーマは「お弁当の隅の方のおかず」。ドーンとのったメインのおかずではなく、
![画像56](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423183/picture_pc_028728e82fac14197f22305c24ebdbb0.png?width=1200)
お弁当箱のはじにちょこっとあるアレ!
「お腹いっぱい、アレだけ食いたい!」という人は自分だけじゃないはず!というのが林さんの読み。これまでに無いお弁当を思いついた林さんは「必ず売れる!」と、早速会社に企画を提出。しかし、コンビニ弁当といえば、盛りだくさん具だくさんの弁当が業界の常識。当然、「ダメ!ダメ!売れない!」と即却下! 材料の調達を行う商品本部の山田克徳さんは、当時、「だけ弁当」に反対していた方…
山田さん:イカれてるな、と。ちょっと雑過ぎると。
しかし、林さんは諦めない!次なる作戦に打って出ます!
山田さん:想いがぎっしり詰まった長文の熱いメールがきまして。これは逃げられない…と。
![画像57](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423186/picture_pc_bf73b8bd492be7c5030cc38bb731ed41.png?width=1200)
そう!「だけ弁当」を作りたいという林さんの長文メール作戦に、山田さんが根負け。どうにか商品化されることになったのです。かかった年月…なんと10年!そして、売ってみたら、めちゃめちゃ売れました!
山田さん:売れたことがまず信じられない!でも、売れてしまった。
現在、「だけ弁当」は企画を林さん、食材調達を山田さんが担当。いまや、新作を出すたびに売れる「だけ弁当」ですが、山田さんによれば、「だけ弁当」を作る上で外してはいけない「こだわり」があるという。
それが…
![画像58](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423188/picture_pc_2358e1f10647cb57d10d01caf84958fd.png?width=1200)
ソースやタレ!
山田さん:あとは、価格の200円までに、何グラム材料費をかけられるか。そこは結構、シビアですね。
「だけ弁当」なので、おかずは当然一種類だけ。となると、そのたった一種類を引き立てるタレやソースには、徹底的にこだわるんです。
![画像59](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423216/picture_pc_4bf9339e9e15a461c7067605b1f9e40e.png?width=1200)
第2弾ミートボールの「だけ弁当」は当初、コストが抑えられるトマトケチャップの予定でしたが、林さんの強い要望で、最終的に「デミグラスソース」に変更。
![画像60](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423218/picture_pc_aa33f69bc60642efea40477a70623def.png?width=1200)
第4弾の白身フライのタルタルソースは、元々10gだったのを、林さんが「どうしても!」という事で30gに増量!山田さんが食材を調整して、コストを抑えたんだそうです。
そして、そんな「だけ弁当」に11月からは新たな種類が加わる!との情報が。それが…
![画像61](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423220/picture_pc_13206b4a484cac690b06953ca067dd06.png?width=1200)
だし巻きタマゴが8個だけのった「だけ弁当」。関西で作っているのは…
![画像62](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423222/picture_pc_68f556c9927eee3085e13ac48c1bf327.png?width=1200)
大阪の「藤本食品」。
その特徴を、大阪工場長の秦野尚之さんに伺いました。
秦野さん:タマゴ焼きだけですので、こだわっただし巻きタマゴを作ることで、お客様に喜んでもらえるかな、と。
![画像64](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90423577/picture_pc_d612f907e9daf871ecac7d0e238f895b.png?width=1200)
…だそうです!だし巻きタマゴだけの「だけ弁当」は、付属の出汁醤油をかけて頂きます!
▼スタジオでお話を伺いました。
加藤さん:なるほど。これ飽きずにいけちゃうかもな。これで充分かもしれない。
進藤さん:タマゴ焼きとごはんでいけますか?
加藤さん:うん、いけますね。
林さん:基本的にお弁当に入ってるものって、冷凍ものが多いんですけど、今回はちゃんと焼いています。
加藤さん:一個、言っていいですか?僕は、大根おろし欲しいんですよね。
林さん:なるほど。難しいですね。コスト的にも、できないかな。
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