朝焼け

だんだんと寒さが増してきてますね、ひんやりとしてますが朝が好きです。まだ月の出ている頃から活動開始、朝陽を背に感じながら仕込みします。おはよう。って言いたくなる。というか普通に話しかけてます笑。背筋がピンとなります。
寒暖差などや周りの空気も影響あるかと思いますが体調崩される方がちらほらと…体調管理など気をつけてくださいね。

冬のオイル蒸し

大根、白菜、ネギとセロリ、大好きなひよこちゃんと、レモンをのせて○しみじみ美味しい！

蒸しと焼きと

キャベツ、ブロッコリー、さつまいもは蒸して、りんごはオーブンで焼きます。ねりごま、塩麹と生姜の醤油漬けと和えました。

酸味が良い

青菜とかぼちゃ、レーズン、きのこ、玉ねぎ甘酢漬けを…
溶き辛子、醤油で青菜は和えて、蒸したかぼちゃとレーズン、これまたオーブンでちょっとスパイスをまぶしたきのこたちはバルサミコをぱらりとして最後に全てを合わせる○鰯節をぱらりと…
酸味が良い仕事をしてます。

シンプルに

プレーン生地に餡子がみちみち、破裂したよー。
蒸しパンはシンプルな生地にちょっと何かを加えるだけで良い○とあとあと気づいてからあまり具材は入れなくなりました。ホワホワ〜
久しぶり蒸しパンの会、やりたいな〜