レシピ　手作りパンに挑戦　ブリオッシュ編

　リッチなパンの代表格、ブリオッシュはバター、卵をたっぷり使った優しい味のパンです。独特な形が象徴ですが、丸く焼いて、斜めに切りこみを入れてホイップした生クリームをはさめばマリトッツオです。