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下拵えあれこれ
キュウイにそっくりだけど、
小さなサルナシ。
こっちが先祖らしいけど。
フェンスに沢山なりました。
昨日から戻しておいた干し淡竹を
和風メンマにしました。
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調味料は醤油だけです。
出来上がったら味見ですが、
あまりに旨いので困った。
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これ又旨みが重なって、
すぐご飯が欲しくなりました。
町内のゴミ拾いに参加した夫を待たず、
自分だけ食べてしまいました。
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もちキビご飯でした。
釜北直売所で淡竹を買って、
ときのこやへ野菜を買いに行きました。
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これがやってみたくて、
家に戻ってすぐ試しました。
そのままフライパンで焼いてみました。
塩を振って食べました。
豆の味がしました。
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二パック買い込んできて、
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茹でて、
水に晒しました。
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他は冷凍しました。
サラダとかに使います。
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葉っぱを振りかけにしました。
勿論、淡竹も茹でました。
糠漬けに日野菜カブを入れたり、
すぐに食べるのではない、
下拵えの作業をいろいろしました。
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これ又古いジャムを使い切りました。
今日のオヤツです。
作業が一段落したので、
FBを開いたら、
清流マーケットに、
ヒロコさんやマイちゃんがいるらしい!と思い込んで、
会いに行きました。
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ところが、
殆ど人影が無く、マイちゃんも見えません。
それが1時半頃で、
なんだかスカスカの会場でした。
すぐヒロコさんと会えて、
実は10時から12時が主な時間帯なのだと教えてもらいました。
まぁヒロコさんに会えたから良しとします。
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最後の撤収場面で、
ラッキョウを見て、
思わず三束買ってしまいました。
帰ったら作業が待っているのに、
ラッキョウの塩漬け作業が足されてしまった。
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根っこだけ切り落として、
塩だけで漬けてます。
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やってみます。
何処を使うか?
容器はどれにするか?
思案中です。
八百屋さんが出来そうなくらい、
あれこれ買ってきてしまったけど、
少しずつ下拵えが進み、
もう、外に置かれた野菜は殆ど片付けました。
暫くは常備菜と漬物でしのげそうです。
夕飯は、あるもので。
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ときのこやでミニ白菜を見つけてキムチにしました。
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いただきました。
台所作業が多かったので、
一度掃除しなきゃ。
でも、読みかけの小説が気になってます。
和歌のことが出てきて、
最近、俳句が作れない自分に気付きました。
どうも忙しい時に限って、
気持ちがあちこちへ行ってしまうのが、
困りものです。
郷土史の資料も気にしてます。
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