食糧危機

＊昆虫が地球を救う

食糧農業機関FAOは近未来の食糧危機に、食用昆虫を活用すべきだという
報告書をまとめました。
昆虫は肉や魚と比べても栄養価が高く、バランスもとれているからです。

欧米諸国では、栄養バランスが取れた昆虫を食料としては勿論、
健康食としても活用しようと計画中です。
味はどうなのでしょう？

ある研究家のご意見です。
＊カミキリ虫のアルミ焼きは美味で、“アジのヒラキ”の味に似ているそうです。
機会があれば、筆者は食べてみたいと思います笑