今日から私は味噌にこだわる女

親戚がいりこ屋を営んでいることもあって、日頃から出汁をとって味噌汁を作っている。スーパーに行ってもどれが何だかよく分からず、実家と同じ味噌を使い続けて飽きてしまったので、亀戸にある味噌専門店『佐野味噌醤油店』を訪ねてみた。 店内には所狭しとたくさんの種類の味噌が並んでいる。どれが何だか全く分からない。うんうん悩んで店内をぐるぐるしているところに、スタッフさんが声をかけてくれた。 普段はいりこと昆布でだしを取っていること。味噌は味噌汁にしか使わないこと。家にあるのは粒が残る