「栄養価と効用にまつわるエトセトラ- - -いわし」
Ⅰ「いわし」の栄養価と効用について
いわしは、栄養価が豊富で健康に良い食材の一つです。以下に、いわしの主な栄養成分と効用について説明します。
栄養価
タンパク質: 筋肉の構築や修復に重要な栄養素であり、いわしには豊富に含まれています。
不飽和脂肪酸: 特にEPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)などのオメガ-3脂肪酸が豊富で、心血管の健康維持に寄与します。
ビタミンD: 骨の健康維持に寄与し、免疫機能をサポートします。
ビタミンB12: 神経機