タスマニア料理の驚きを、VAN BONEで。
こんにちは。
フミです🍇
2024年のヴィンテージ（醸造シーズン）は、
ヴィクトリアとタスマニアをハシゴしています。
ともに醸造の最繁忙期であったので、休日ほぼなし。
そんなヴィンテージ中にある祝日、イースター。
祝日は時給が4,500円程になるオーストラリアでは、
祝日のピッキングが避けられがちです。
その隙を狙って、友人とドライブに出かけました。
わたしの一番の目的はレストラン「VAN BONE」！
目の前の畑から採れる野菜や、近隣の食材を使う、
田園地帯にある有
