そう！必ず答えは僕らの中にある。

今のご時世、
食材を完璧に揃えるのは難しく満身創痍で挑む訳なんだけど、
そこを逆手に今だから出来る、
今までと変わらない満足感（何か工夫を）もしくはそれ以上を得られるように設計した方が良さそうですね！

つまり、
飲食店の裏側を見透かされるような内容より（売り上げ欲しい）
逆にそれを利用したり、今出来る最大の工夫をやると良いのでは？！

と思った！

通常この価格のコースはやってません！

とか

超人気惣菜の詰め合わせコース！

みたいなやつとか

飲み物も、食事内容も（もちろん惣菜は自信ある商品だとしても）品数、内容的には品素になってしまう訳だから、
お客さんからすると今は買い時じゃないよね〜的な！

飲み放題や店内需要はあると思うけど、
この現状でも、
やっぱり飲食店って素晴らしい！！！
と改めて思ってもらう事は大切なのかなと！

飲みたいけど、利用したいけど自粛というものが来店に繋がらないだけなので、
売り上げが上がらなくても何も焦る必要も安売り（満足いくものが提供出来ないならしない）する必要も無いので、
じっくり考えてくれれば良いと思う！

チャレンジはもちろん大切で、
まずこの状況で世の中が守りに入る中、
チャレンジしている事は素晴らしい！

フラットのチャレンジとは、
この状況でも飲食という業界で
いかに形を変えてテーショーマン出来るか？

今売り上げが喉から手が出るほど欲しいけど、
資産の積み重ねはどんな状況でも考えられるといいな〜と！

売る事ではなく、
必要なものを提供する、
テーショーマンする
そういった思考で
資産を積み重ねていく事は、
なによりも大切だよね。

コース内容は商品の内容だけではなく

オペレーションやしずる感、
楽しい仕掛け、
見た目、
ネーミング、
などなど。

このコースはコロナ前より何が良い部分なのか？
それを明確にすると良いね！

×権之助、×目黒の惣菜パンで言えば、
今だからこそ生まれた新商品は多くある。

多くの飲食店が、
コロナ前よりも全てのクオリティを落として戦っている（作り置き、内容も品素、包材に金がかかり人件費を捻出するためにやっている）

だからこそ、今少しの工夫がものすごく価値になる。

こちら都合がある場合、
相手にも強烈なメリットが無いとね！
（土日祝限定のメリットは誰にあるのか？）

こうやって色々考えていく中で必ず前に進んでます。

それを繰り返したからこそ今があるので。

強烈な制限の中で新しいアイデアは生まれやすい

zoom飲みに負けるな！

クレイジーナルックス