身体に良い酒造りを目指し、自然栽培の米糀を使った商品づくり

「ふくしまおこしびとPlus」ではふくしまの地域づくりに関するキーパーソンや関係人口の方に、福島の魅力や想いをお話いただきます ◤仁井田真樹さん（にいだ　まき）さんプロフィール◢ 福島県郡山市にある創業1711年の酒蔵「仁井田本家」で女将を務める。広報、イベント企画や、「身体に良い酒造り」をテーマに、米糀を原料とした砂糖不使用 のスイーツなどのノンアルコールの商品開発にも力を注ぐ。蔵にこもって酒造りに専念したいタイプという蔵元と役割を分担しながら、全国の音楽フェスなどイベ