【家呑みコレクション①】

今回は空き瓶ではなく、家呑み用に冷蔵庫に保管されているお酒の紹介です。

日々醸造　〜京都のお酒〜

［日日（にちにち）］

• タイプ　👉　非公開

• 酒米　👉　東条産山田錦

• 精米歩合　👉　非公開

• アルコール度　👉　13%

　この［日日］は、空き瓶コレクション②で紹介した［田中松本］の松本日出彦杜氏が醸すお酒です。
　京都の松本酒造で［澤屋まつもと　守破離］など美味しいお酒を醸していた杜氏さんが出られて、

⭐️秋田の［新政酒造］
（やっぱりNO.6が好きかな〜🍸）
⭐️栃木の［仙禽］
（雪だるまが1番好きだな〜🍸）
⭐️滋賀の［冨田酒造］
（私を日本酒の世界にどっぷり浸けてくれた
　七本鑓🍸）
⭐️福岡の［白糸酒造］
（運命を強く感じる田中六五🍸）
⭐️熊本の［花の香酒造］
（今、1番はまっている産土🍸）

の5つの蔵で武者修行として、お酒を醸し続けて、5つのコラボ酒を世に送り出されました。
　そして、京都の伏見に［日々醸造］を作られ、［日日］を醸されています。昨年からの稼働だと思います。これが美味しすぎて、呑みやすすぎて、4号瓶を1人でほとんど空けてしまうほどでした。
　京都の伏見なので、電車で行けない距離でもないので、ぜひ蔵に行ってみたいなと企んでいるところです。

　もっともっと書きたいことはあるのですが、今回はこのへんにしておこうかなと思います。

これから、
🍸　家呑みコレクション
🍸　空き瓶コレクション
🍸　西宮を中心に大好きな居酒屋さん
🍸　魅力的な酒屋さん
などをお届けしていこうと思います。

最後までお読みいただき、
ありがとうございます🍶

また、雄町しております🍶