【プレスリリース情報ご案内】中食市場拡大を見据えた、テイクアウト専門唐揚げ店新規参入【株式会社ZEN／福岡市中央区】

消費税増税に伴う生活の変化。私はキャッシュレス決済の利用頻度が大きく増えました。子どもと買い物行ったときに頻繁に使っているつもりはなかったですが、最近おままごとにペイペイ払いが登場したのには驚きましたね。

店内で食べると消費税10％になるということで、テイクアウト・中食市場の拡大を見越した唐揚げ店展開へ参入したこちらの株式会社ZEN。久留米のラーメン「清陽軒」を経営しているそうです。てっきり「博多ラーメン膳」の会社さんかと思いました。調べたところ、一杯320円のラーメン膳は昭和食品株式会社です。ラーメンはかたやにうどんの小麦冶、黒田藩、生粉蕎麦玄を経営しており、いずれのチェーンもリーズナブルに麺をいただける点が共通していますね。なお、以前の膳は280円でしたが、今は値上げしてます（十分に安いですが）。

福岡で唐揚げテイクアウトといえば、看板のインパクトでいつの間にか定着化を果たしたげんこつからあげ弁当「とよ唐亭」が思い浮かびます。からあげといえば、こちらがまず出てくるほど馴染んでしまっている方も多いのではないでしょうか。他にもポッポおじさんやもり山など大分系のお店もありますし、福岡はなかなか激戦区なのではないでしょうか。大きな差別化ポイントを期待したいですね。

※トップ画像はnote「みんなのフォトギャラリー」よりお借りしたイメージです。プレスリリースと直接の関係はございません。

以下、公開されているプレスリリースより抜粋です。
＠Press　2019年10月15日
https://www.atpress.ne.jp/news/195667

詳細は企業のホームページよりご確認ください。
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福岡県内で老舗とんこつラーメン店「久留米ラーメン清陽軒」を5店舗展開する株式会社ZEN(福岡県福岡市)は、テイクアウト専門の唐揚げ店「善八商店」を新たに立ち上げ、中食事業に参入いたしました。

■中食市場の拡大を見据えたテイクアウト専門の唐揚げ店
10月1日から施行された消費税の軽減税率の導入により、外食は一律10％の課税がされる一方で、テイクアウトなどの中食に分類される食事については、消費税が8％に据え置きとなりました。これにより外食から中食へと、消費者の需要が移ることを見据えての事業参入となります。
また、今後更に加速する主婦層などを含む、女性の社会進出の増加や単身・核家族世帯数の増加といった背景から、家庭内での調理機会が減少し、すでに調理された食品を持ち帰って食べるといったライフスタイルの変化とその需要に対応します。

唐揚げ専門「善八商店」は回転率の高い唐揚げのテイクアウト業態を展開することで、昼休みなどの昼食需要や主婦層などの総菜需要を取り込み、1年後に事業単体で年商7,000万円を目指します。

商品構成は千葉県香取市にある創業嘉永7年の老舗醤油屋『ちば醤油』の下総醤油を贅沢に使用した「醤油唐揚げ」と「うま塩唐揚げ」の2種が主軸。
弁当はパックから溢れるほどのビッグサイズな唐揚げが3個入ったから揚げ弁当(小)が450円から。ジューシーでザクザク食感が特徴的なやみつきになる濃いめの味付はご飯やアルコールとの相性も抜群の商品となっています。

株式会社ZENはIT企業として発祥し、2009年に昭和27年創業の久留米ラーメン清陽軒の運営を引き継ぐかたちで外食事業に参入。福岡と佐賀県内で5店舗を展開し、人気老舗ラーメン店として確固たるブランドを確立しています。
今後、テイクアウト専門の唐揚げ店「善八商店」を足掛かりに、中食の事業の確立と時代のニーズに沿った様々な事業展開を視野に入れ、事業拡大を見込んでいます。

▼店舗概要
開店日　：令和元年8月29日OPEN
店舗名　：唐揚げ専門 善八商店 善導寺店
所在地　：福岡県久留米市善導寺町与田21-5
定休日　：なし
営業時間：11:00～21:00
TEL　　 ：0942-47-1008

▼会社概要
商号　　： 株式会社ZEN
代表者　： 代表取締役　古川 秀希
所在地　： 〒810-0073　福岡県福岡市中央区舞鶴2-7-3 3F
設立　　： 1997年2月
事業内容： 飲食事業／クリエイティブ事業／コンサルティング事業
資本金　： 2,000万円
URL　　 ： http://f-zen.co.jp/