2021／12／22 「わーわーわー」

おだしょー　とも　こころ　ゆうか　あゆみ　みらい　
本日のお客様：5組21名様

　久しぶりにお客様の人数が20人を超えました！私の記憶上では今年度初のことで、これだけ多くの方々にご来店いただけたこと非常に嬉しく思います！
　ここからは営業の振り返りに入ります。
団体8名様を含む3組のご来店が重なり、一時非常に慌ただしくなりました。事前にスタンバイする前に生ビールのご注文が多重してドリンク場が常に埋まっていたこと、ご来店された方へウェルカムのおしぼりをお持ちすること、少し先に来店されたお客様方にお刺身をご提供すること、これらのタイミングが重なってレジ付近が混雑しました。
スタッフの人数は十分に足りていたはずでしたが、そこで動きが停滞してしまったように思います。それもこれも、私の指示出し次第でもっと潤滑にできたのではないかと反省中です。
各席にお刺身をお持ちし、数組の焼きが終わる頃には落ち付きを取り戻しましたが、出だしが悔やまれます。明日以降にもご予約人数20名様越え、前組同時間ご来店の日が控えているので、今日よりスムーズなご案内ができるように努めます！
　話は変わりますが、今日は5ヶ月ぶりに、こころちゃんが入ってくれました！看護実習が今日でひと段落着き、普段シフトに入れていないからと早速ヘルプで入ってくれました！大感謝すぎる(滝涙) 大助かりでした！！！実習おつかれ様でした！！

こころ

みなさんお久しぶりですこころです✌️
ついに本日、年内の実習も終わり、吹上庵も満席で人手が足りないということで気分転換ついでにちゃっかりバイトに入りました😝🤍

とても賑やかな吹上庵を見て、2回転以上してた大忙しの吹上庵1回生の冬を思い出しました⛄️
ちょっとずつお客様が戻ってきてくれているのを見て、嬉しい気持ちでいっぱいです！！！
久しぶりに吹上庵スタッフにも会えてテンション爆上がりでした🤩⤴︎⤴︎

半年ぶりくらいの店長の賄い、、恋焦がれ続けた鶏刺し、、何度吹上庵に賄い泥棒しに行こうかと考えたことか！！！！！

美味しすぎて昇天しました👼🏻👼🏻👼🏻

またちゃっかり顔出しにくると思うので、そのときはみなさまよろしくお願いします☺️❤️