はじめに非茶業出身のsyawakoが、五代目本多茂兵衛へのヒアリングや辞書などを調べて記します。生まれつき茶業な五代目本多茂兵衛の言葉を、根が消費者の人間が翻訳して伝えることで、 皆様に寄り添えるのではないかと考えました。 「茶師とは何ですか」取材の機会などで聞かれることがあります。「焙じと焙煎」「合組」など聞かれるところは多くの疑問に思うところであり、関心のあることでしょう。 そして、まる茂茶園から見てもこだわり所です。考えを書くことでこだわりを伝えたいと思います。 第一回
