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Fueruwakewakame
2021年4月18日 21:05
タンパク質とアミノ酸アミノ酸はアミノ基とカルボキシ基を持った分子で、それぞれが直線的に連結して生体内でタンパク質として機能しています。タンパク質は主に20種類のアミノ酸で構成されています。20種類も構造があるので、1種類だけ反応させるというのは結構難しいです。今回はそのアミノ酸の中でもチロシンと呼ばれるアミノ酸の持つフェノール構造をニトロ化するという論文です。Light‐controlled