オリーブ　その4 食材メモ

栄養分の少ない乾いた土地でもよく育つが　同じ品種同士では受粉しないという性質を持つ

実は生だと非常に苦く、動物たちもほとんどかじらないという

身を食べる場合は塩漬けにして、苦味を和らげる

画像は　LoggaWigglerさんによるものです　(Pixabayから)